Hozzávalók
fél tök - közepes méret - kísérleti jelleggel készült, ezért csak a felét használtam
1/3 ikeás bögre zabpehelyliszt
1 tojás
2-3 ek tönköly panírmorzsa - használhatsz simát is, én IR miatt inkább ezt tettem bele, meg ez volt itthon
Ízesítés: só, kapor, natúr zöldségkeverék
Megláttam a tököt a boltban, és gondoltam, milyen jól fog jönni egy főzelékhez. Aztán amikor itthon megfogtam, rájöttem, hogy nem is akarok főzeléket csinálni belőle, mert hát mindig az készül belőle, most készüljön belőle valami más.
Így jött ez a “fritter” ötlet belőle, amit magyarra mondjuk tócsninak lehetne fordítani.
A lényeg, hogy az összes zöldségből lehet ilyen klassz fasírtszerű dolgokat készíteni, és kedved, ízlésed és a kamrád tartalma szerint feldobni.
Ja, és persze nálunk a család is imádja ezeket a zöldségfasírokat, főleg ha készül hozzá még mártogató is.
Elkészítés:
A tököt lereszeltem, kifacsartam a levét, amennyit tudtam, majd jöhetett hozzá a tojás, a panírmorzsa és a zabpehelyliszt. Meg persze az ízesítés.
Tök egyszerű, nem?
Egy kanál segítségével egyforma méreteket készítettem, és forró olajon kisütöttem őket.
A másik felét kísérleti jelleggel sütőben sütöttem. Az egy jóval időigényesebb mutatvány volt, de ha nem szeretnél zsiradékot használni, arra jó opció. Szerintem az íze is finomabb lett a serpenyős változatnak, bár a sütős pedig jobban megpuhult, párolódott.
Szóval.. ha már unjátok a tökfőzeléket, vagy sosem szerettétek, próbáljátok ki ezt a változatát. Joghurtos mártogatót készítettem hozzá.
