Hozzávalók
- 1 konzerv csicseriborsó
- 1 bögre zabpehely
- 2 ek liszt
- csipet fokhagyma granulátum
- fél kisebb citromlé
- csipet só
- kb. 2 kanál víz
- 1 ek olivaolaj
- 1 ek chia mag
- 1 marék reszelt parmezán/grana padano
+ tehetsz hozzá kevés római köményt is, hogy meglegyen az igazi "hummusz élmény"
Ezt a receptet igazából már hónapokkal ezelőtt kikísérleteztem, mielőtt megosztottam volna veletek.
Nálunk sokszor készült el, amikor Lizusnak kijöttek már a fogai, de most újra kedvet kaptam hozzá! Szuper kis rágcsa uzsinak vagy a játszótérre!
Amire szükséged lesz az elkészítéséhez: az APRÍTÓGÉPEDRE!!!!
Az összes hozzávalót beletettem az aprítógépbe, homogén masszává összedolgoztam.
Egy jó kis masszát (tésztaszerūséget) kapsz belőle, amit én egyben össze szoktam gyúrni, és úgy simítom ki egy sütőpapírral bélelt tepsibe (érdemes olyan tepsit választani, aminek nincs széle, mert jó vékonyra kell simítgatni! Én ezt egy sodrófa segítségével szoktam, úgy, hogy rakok a "tésztára" egy plusz zsír- vagy sütőpapírtpapírt, hogy a sodrófa ne ragadjon rá, mégis minél vékonyabb lehessen a cracker!👌
Még sütés elōtt egy pizzavágóval vagy késsel egyforma (legalábbis próbálkozom egyformákra) kis kockákat/téglalapokat szoktam vágni, néha teszek rá még nagyszemű sót is, de ez elhagyható, és mehet a sütőbe kb. 20 percre (sütōfüggō, és attól is függ milyen vastagságú crackerek lesznek) 180 fokon!
Szóval mindenképp csekkold sütés közben, akkor jó, amikor szépen barnulni kezd
Érdemes figyelni arra is, hogy az egész tészta kb. egyforma vastagságú legyen!
