Hozzávalók
- 1 bögre sima liszt
- 1 bögre teljes kiőrlésű liszt
- kb. 150 gramm sütőtökpüré (kb. egy harmad bögre)
- 100 g (növényi) vaj - használhattok rendes vajat is!
- 1-2 kanál méz🍯
- egy csipet só
- egy teáskanál sütőpor
- egy teáskanál pumpkin spice
- fűszerkeverék (alapja a gyömbér, fahéj, szegfűszeg)
Sütőtökös-mézes keksz a kis kezekbe. A méz tartalma miatt egy éves kor előtt ne adjatok a piciknek!
Elkészítés
A száraz alapanyagokat (először 3/4 bögre sima lisztet és hozzá 1/3 bögre teljes kiőrlésű lisztet, a sót, fűszerkeveréket és a sütőport) összekeverem - a videón bemutatok mindent lépésről lépésre!
Majd ehhez hozzá morzsolom a szobahőmérsékletű vajat.
Kézzel összedolgozom az egészet, majd jöhet hozzá a sütőtökpüré is - ez lehet babapüré is, de ha van otthon sütőtököd, egyszerűen pürésítsd össze).
Megint adok hozzá egy kis teljes kiőrlésű lisztet, majd a mézet, összedolgozom a kezemmel folyamatosan. A méz miatt egy picit folyósabb lesz a tésztád, ezért adagolj hozzá még annyi tk lisztet, hogy ne ragadjon, szép gombóc legyen a végeredmény.
Amikor összeállt, mehet legalább egy félórára a hűtőbe egy fóliával.
A halloweenes sütipecséttel rémisztő kis figurákat formáztam ki a kinyújtott tésztából.
Arra érdemes figyelni, hogy egyforma vastagságúak legyenek a kekszek!!!
Előmelegített sütőben, 180 fokon sütöttem kb. 18-20 percig.
A babakeksz a méz miatt 1 éves kortól ajánlott!‼️
